BALIKPAPAN – Whiz Prime Hotel Balikpapan kembali berinovasi, dalam meningkatkan pengalaman menginap para tamu. Salah satunya dengan menghadirkan program sarapan terbaru bertema Indonesia Traditional Food Session. Program ini menjadi wujud komitmen hotel dalam menghadirkan tidak hanya kenyamanan, tetapi juga kekayaan budaya Indonesia melalui sajian kuliner autentik dari berbagai daerah.
Mengusung konsep “Kuliner Keliling Indonesia”, program ini menyajikan beragam hidangan tradisional khas Nusantara yang berasal dari berbagai wilayah. Mulai dari Sumatera, Sunda, Jawa, Kalimantan hingga Sulawesi. Setiap menu dipilih secara khusus untuk merepresentasikan cita rasa khas daerahnya, lengkap dengan bumbu dan teknik pengolahan tradisional yang tetap dijaga keasliannya.
Tidak hanya sekadar menghadirkan menu, Indonesia Traditional Food Season juga dirancang dengan sistem rotasi mingguan. Hal ini memungkinkan para tamu untuk menikmati variasi menu yang berbeda setiap minggunya, bahkan setiap hari, sehingga pengalaman sarapan menjadi lebih menarik, tidak monoton, dan penuh kejutan.
Head Chef Whiz Prime Hotel Balikpapan, Jufri Sarne, mengatakan bahwa program ini merupakan hasil eksplorasi tim kuliner dalam mengangkat kekayaan cita rasa lokal ke dalam pengalaman bersantap yang lebih modern dan nyaman.
“Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda untuk para tamu. Dengan konsep ini, setiap hari hingga setiap minggu akan ada variasi menu yang berganti, sehingga tamu dapat merasakan sensasi seperti sedang berwisata kuliner keliling Indonesia. Ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga pengalaman,” ujarnya, Kamis (9/4/2026).
Dalam proses penyajiannya, tim dapur juga memperhatikan kualitas bahan baku, kebersihan, serta tampilan hidangan agar tetap menggugah selera. Live cooking station juga menjadi salah satu daya tarik, di mana tamu dapat melihat langsung proses penyajian makanan khas seperti soto, nasi tradisional, hingga aneka lauk pelengkap yang disajikan secara hangat.
Sementara itu, General Manager Whiz Prime Hotel Balikpapan, Andi Nurwahyu, menambahkan bahwa kehadiran program ini juga memiliki nilai emosional bagi para tamu, khususnya mereka yang datang dari luar daerah.
“Kami memahami bahwa banyak tamu kami adalah pelaku bisnis maupun wisatawan dari berbagai daerah di Indonesia. Melalui program ini, kami ingin menghadirkan rasa ‘rumah’ bagi mereka. Hidangan khas daerah ini diharapkan bisa menjadi obat rindu kampung halaman dan memberikan kenyamanan selama mereka menginap,” jelasnya.
Lebih lanjut, program ini juga menjadi bagian dari upaya hotel dalam mendukung pelestarian kuliner tradisional Indonesia agar tetap dikenal dan dicintai oleh berbagai kalangan, termasuk generasi muda. Dengan mengangkat makanan khas daerah ke dalam konsep hotel modern, Whiz Prime Hotel Balikpapan berharap dapat menjadi salah satu wadah promosi kuliner Nusantara di kota Balikpapan.
Dengan suasana restoran yang nyaman serta pelayanan yang ramah, Indonesia Traditional Food Session diharapkan dapat menjadi daya tarik baru bagi tamu hotel maupun masyarakat umum yang ingin menikmati sarapan dengan cita rasa khas Indonesia yang autentik.
“Melalui inovasi ini, Whiz Prime Hotel Balikpapan terus berkomitmen untuk memberikan pengalaman menginap yang lebih dari sekadar tempat beristirahat, tetapi juga menghadirkan perjalanan rasa yang berkesan di setiap kunjungan,” tutup Andi Nurwahyu.
Penulis: Aprianto
Editor : Muhammad Rafi’i
