BONTANG – Memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-2, Mediakaltim.com mengadakan Bontang Coffee Day, Jumat (15/7/2022) dan Sabtu (16/7/2022) di Lamin Makodim 0908/Bontang. Kompetisi V60 Brewing yang pertama dilaksanakan Mediakaltim.com ini melibatkan 26 peserta dari Kota Bontang dan Samarinda.
Pertandingan pun berjalan cukup sengit. Para peserta terlihat sangat handal dalam menyeduh kopi. Mereka menunjukan kemampuannya dalam meracik kopi ternikmat di mata 6 dewan juri.
Penonton yang hadir pun tampak antusias menyaksikan ‘pertarungan’ sengit tersebut hingga Sabtu (16/7) pukul 01.00 Wita dini hari.
Dari babak 26 besar ini, akhirnya terpilih 10 peserta (lihat grafis). Sabtu (26/7) hari ini sejak pukul 16.00, mereka akan kembali bertanding untuk menuju babak final dan penentuan juaranya.
Penasihat Mediakaltim.com, Agus Susanto saat pembukaan acara mengatakan antusias peserta mengikuti event ini sangat tinggi. Hingga akhir pendaftaran tercatat 32 peserta. Namun setelah proses registrasi, tercatat 26 peserta yang sebagian besar barista profesional yang saat ini bekerja di sejumlah kedai kopi. “Dari informasi panitia, animonya luar biasa. Peserta bukan saja dari Bontang, tetapi juga dari Samarinda,” tuturnya.
Menurutnya, kompetisi ini bertujuan memberikan wadah bagi pecinta kopi menunjukkan bakat dan kemampuannya. “Untuk menyalurkan dan menunjukkan bakat para barista dalam menyeduh kopi,” kata Agus pada pembukaan Bontang Coffee Day, Jumat (15/7/2022) malam.
Kompetisi ini katanya, juga didukung Cafe Imaji dan Kopinicus, yang merupakan komunitas pecinta kopi di Kota Bontang. Dia juga menyebut kompetisi ini dinamakan Bontang Coffee Day untuk memberikan ruang bagi kedai-kedai kopi yang ada di Bontang.
“Kita harapkan dengan ini (kompetisi) membangkitkan perekonomian para kedai kopi di tengah pemulihan Covid 19,” sebutnya. Pengumuman pemenang akan disampaikan Minggu (17/7/2022) puncak perayaan HUT ke-2 Mediakaltim.com.
Sementara itu, mewakili Komandan Kodim 0908/ Bontang, Kepala Staf Kodim (Kasdim) Mayor Inf Masrukhan mengatakan Dandim 0908/Bontang sangat mendukung kegiatan yang dilaksanakan oleh masyarakat dan mengapresiasi kegiatan serupa. “Kodim merupakan rumah rakyat, sehingga Dandim mendukung kegiatan yang dilaksanakan ini,” kata Mayor Inf Masrukhan yang secara resmi membuka Bontang Coffe Day.
Terkait kompetisi V60 Brewing, Koordinator Juri Febri Aji Saputra menjelaskan, mengenai kompetisi V60 Brewing yakni merupakan alat seduh manual yang disebut metode pour over yang umum digunakan dalam menyajikan atau cara penyajian kopi.
Aji mengatakan, metode pour over ini menggunakan alat yang bermacam-macam selain alat V60. “Banyak alat-alat penyeduh kopi yang biasa digunakan,” sebut Aji yang juga Owner Cafe Imaji.
Dirinya berharap dari kompetisi ini menghasilkan juara baru dan bagi peserta dapat menunjukkan strategi yang harus dilakukan ketika menyeduh. “Sehingga dengan itu, peserta dapat memiliki potensi kemenangan yang besar dari peserta lainnya,” tambahnya.
Kompetisi ini memiliki 3 babak. Babak pertama dipilih satu dari setiap 3 peserta yang bertanding. Babak kedua dipilih dua peserta dan babak terakhir akan menyajikan oven servis dan dipilih pemenangnya.
Peserta kompetisi, Maulanal Qalam berharap dengan adanya kompetisi ini dapat memicu kegiatan-kegiatan serupa yang lebih besar. Qalam yang sudah dua kali mengikuti kompetisi seperti ini juga berharap dengan kompetisi ini dapat lebih mengenalkan barista dan kopi ke luar daerah.
“Kegiatan kompetisi ini masih jarang dilaksanakan. Ke depannya dapat lebih memperkenalkan Bontang ke luar daerah,” ungkap Qalam. (ya)
