BONTANG – Laut memiliki banyak manfaat bagi manusia. Seperti penghasil sumber energi, minyak dan gas bumi (migas), jalur lintasan antara pulau, serta sebagai penghasil sumber bahan makanan seperti ikan, udang, kepiting, dll.
luas laut yang dimiliki Kota Bontang menjadikan hasil kekayaan lautnya juga melimpah. Salah satunya adalah sumber bahan makanan seperti ikan. Hal ini menjadi peluang investasi pada sektor kelautan. Khususnya pembangunan pabrik pengalengan ikan yang menjanjikan.
“Potensi investasi untuk sektor kelautan ini besar. Apalagi untuk pembangunan pabrik pengalengan ikan karena kita punya bahan bakunya,” ujar Emelia Darmawati, bagian Penanaman Modal Kota Bontang pada 3 November 2022.
Pengalengan ikan ditujukan untuk menyimpan dan mengawetkan olahan ikan dari kontaminasi mikroba, serangga atau bahan asing lainnya yang memungkinkan adanya pembusukan maupun perubahan bentuk dan cita rasa. Pengelangan dengan berbagai prosesnya juga dapat memperpanjang daya awet dari ikan.
Dengan adanya pengalengan ikan, hal ini juga meningkatkan nilai komoditas tersebut di pasaran karena merupakan produk olahan bukan lagi berbentuk produk mentah.
Konsumsi masyarakat khususnya di Indonesia terhadap ikan kaleng lumayan besar. Hal ini dikarenakan, konsumsi ikan kaleng sangat mudah dan praktis tanpa harus repot-repot memasak atau membersihkan ikan secara mandiri. Hal tersebut mempertegas keuntungan dari pembangunan pabrik pengalengan ikan.
Ikan sendiri memiliki banyak manfaat seperti menjadi sumber energi, membantu pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Untuk potensi lokasi pembangunan pabrik pengalengan ikan akan ditempatkan di klaster D yang berdekatan dengan pelabuhan. (adv/sc)
